2022.04.04
本社の伊藤拓海です。
「馬のたてがみ」をいただきました。
「馬のたてがみ」にどんなイメージをお持ちでしょうか??
馬の毛…
ではなく、馬刺しの一種です!!
たてがみの生えている部分の中のお肉のことです!!
私も食べる前は馬の毛そのものかと想い、びっくりしました。
触感はイカのようで、見た目と違って脂っぽさもなく比較的あっさり!!
美味しかったです!!
本社 伊藤拓海